La Cervecería de Elqui o Cervecería Bauer se ubicaba en la calle condell de Vicuña, pertenecía a la familia del alcalde Adolfo Bauer, quien, en su mandando, ordenó construir la Torre Bauer. En el boom de las cervezas artesanales, es importante recordar que Vicuña tiene historia en este ámbito productivo.
