En Paihuano inauguran sala de procesamiento para los emprendedores de la comuna
Se trata de un espacio para que productores de la comuna puedan elaborar sus productos en un lugar apto y puedan obtener resolución sanitaria.
En la comuna de Paihuano, en pleno corazón del Valle de Elqui, se inauguró la primera Sala de Procesamiento de la región de Coquimbo. Un hito sin precedentes que permitirá que los productores de la comuna, puedan concurrir a esta sala para elaborar sus productos con todos los estándares requeridos e incluso con resolución sanitaria.
«Seguimos con las buenas noticias para Paihuano. Esta vez pudimos inaugurar esta sala de procesos, la primera de la región y que se convertirá en un espacio común que será de mucha ayuda para emprendedores locales, quienes podrán venir a este lugar a elaborar sus productos con todos los requerimientos que pide Salud. La idea es brindarles este apoyo para que puedan vender sus productos a otras comunas y por qué no, a otras regiones del país», indicó el edil
Por su parte, Maritza Pizarro, emprendedora del rubro de las mermeladas y conservas, destacó como algo histórico y muy importante para la comuna. «Esta es una muy importante ayuda para quienes producimos, en el caso mío yo soy de Cochiguaz y allá no contamos con APR, por lo tanto tener esta oportunidad de venir acá a elaborar los productos y que tengan resolución sanitaria es maravilloso», concluyó.
Finalmente, Michelle Rojas, Ingeniera en Alimentos, quien estará a cargo de este lugar, explicó que «solo deben venir, traer sus materias primas y envases y aquí nosotros los orientaremos. La sala está completamente equipada para apoyarlos y solo deben pagar un valor del orden de los 3 mil pesos, así que los esperamos».
