{"id":44934,"date":"2020-09-07T13:04:31","date_gmt":"2020-09-07T16:04:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elquiglobal.cl\/?p=44934"},"modified":"2020-09-07T13:04:31","modified_gmt":"2020-09-07T16:04:31","slug":"locales-gastronomicos-de-la-comuna-de-vicuna-inician-preparativos-para-apertura-de-sus-puertas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elquiglobal.cl\/?p=44934","title":{"rendered":"Locales gastron\u00f3micos de la comuna de Vicu\u00f1a inician preparativos para apertura de sus puertas"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>La iniciativa fue posible gracias a la liberaci\u00f3n de restricciones desde el gobierno para las comunas en fase 3, esta apertura est\u00e1 limitada por el uso irrestricto de los protocolos del MINSAL y SERNATUR.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bar Bilbania, A Tu Gusto, La Torre, Bar Guayac\u00e1n y Halley Campestre ser\u00e1n los primeros establecimientos gastron\u00f3micos en abrir sus puertas al p\u00fablico desde el inicio de la pandemia. La medida fue un tema de constante preocupaci\u00f3n entre los empresarios de la comuna de Vicu\u00f1a y dentro de la Corporaci\u00f3n Municipal de Turismo de Vicu\u00f1a, por lo cual, esta misma instituci\u00f3n ha invertido en los \u00faltimos meses para preparar la apertura m\u00e1s segura posible, por lo mismo \u00a0se visit\u00f3 a \u00a0los locales para hacer entrega de un aporte en seguridad sanitaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La reactivaci\u00f3n tur\u00edstica es lenta y paulatina, sin embargo, llegar\u00eda un punto en que la apertura de locales gastron\u00f3micos ser\u00eda una realidad. Si bien, tras la liberaci\u00f3n de dicha restricci\u00f3n para las comunas de fase 3 podr\u00eda ser un gran paso para la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica del turismo, no puede quedar fuera las medidas sanitarias y los protocolos, que son el centro de la discusi\u00f3n actual; por lo cual la aperturas de restaurantes y centros gastron\u00f3micos, conllevan una gran responsabilidad en fiscalizaci\u00f3n y contenci\u00f3n de casos de contagio, en caso de ocurrir.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para la comuna de Vicu\u00f1a, este inicio de apertura de puesta lo lideran 5 empresas del rubro y para ello, la Corporaci\u00f3n Municipal de Turismo de Vicu\u00f1a (CMTV) dispuso a Jorge Cortes Madrid, asesor en prevenci\u00f3n de riesgo para analizar todo el plan de reapertura, el profesional coment\u00f3 en esencia la ruta que debe realizar un usuario al asistir a un local en estas condiciones, <strong>\u201cnosotros vamos a generar un sistema de seguridad integral, que conlleva un registro inicial al ingreso, el sistema de pre diluvio para los pies, la toma de temperatura, la limpieza de manos, a su vez se generar\u00e1 una carta digital y una documentaci\u00f3n de ingreso, donde se exigir\u00e1 ser parte de la comuna y no turismo. El proceso contin\u00faa cuando se verifica la reserva y ah\u00ed el cliente puede tomar asiento donde el garz\u00f3n le indique, ah\u00ed en la mesa reci\u00e9n puede sacarse la mascarilla, pero guardando est\u00e1n una bolsa o con gran resguardo. Los desplazamientos dentro del local son con mascarillas, si quiero ir al ba\u00f1o el garz\u00f3n es quien coordina y adem\u00e1s, debe haber otra persona limpiando y desinfectando el ba\u00f1o por cada cliente que lo use\u201d.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong>La visita realizada el viernes 4 por el equipo de alcald\u00eda comprendi\u00f3 un recorrido por los 4 locales que se ubican en el centro de la ciudad de Vicu\u00f1a, entre ellos Bar Bilbania, ubicado frente aplaza Gabriela Mistral. Oscar Rojas, propietario de este recinto coment\u00f3 parte de las medidas que ellos van a implementar en particular,<strong> \u201clo vamos a implementar con el apoyo del prevencionista de la CMTV, nosotros como bar pretendemos agregar m\u00e1s seguridad a lo que est\u00e1 provisto por el plan de seguridad, esta nueva barrera ser\u00e1 de control externo. Va a ver una separaci\u00f3n en cada mesa, tendremos un sistema de control al ingreso, tambi\u00e9n se har\u00e1 un registro de las personas que concurran al local, las sanitizaciones ser\u00e1n a cada momento, definiendo tambi\u00e9n puertas fijas de ingreso y de salida\u201d.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong>Esteban Angel, copropietario del restaurante La Torre, no prev\u00e9 una apertura tan cercana como los otros locales, pero si est\u00e1 generando los preparativos para este proceso, <strong>\u201ces un tema complejo, como dec\u00eda el prevencionista, es complejo si alguien se contagia significa cerrar un tiempo. Nosotros pretendemos abrir en unos 20 d\u00edas m\u00e1s, tenemos que implementar y estamos bien asesorados hasta ahora, tomando todas las medidas que correspondan\u201d.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Otro de los locales visitados y que recibieron sus implementos por parte del equipo de alcald\u00eda del municipio fue Bar Guayac\u00e1n, all\u00ed Fabi\u00e1n Mu\u00f1oz administrador del local coment\u00f3 parte de la implementaci\u00f3n de su local, la que se distingue por el uso de tecnolog\u00eda para evitar contacto, <strong>\u201cnosotros estamos tomando todas las medidas necesarias para poder abrir, nuestros garzones tendr\u00e1n escudos faciales, mascarillas, ropa especial para trabajar, para poder cumplir con todos los protocolos. Implementamos c\u00f3digos QR para dar a conocer las medidas, las cartas s y los datos que deje cada cliente, una vez tomada la temperatura deben registrar su formulario, se priorizar\u00e1 el pago de tarjeta, no efectivo\u201d.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong>Para el alcalde de la comuna de Vicu\u00f1a, Rafael Vera Castillo este proceso de apertura con protocolos es complejo, pues los requerimientos son altos, pero si se logra demostrar que es posible, ser\u00eda un buen gesto para la reapertura tur\u00edstica,<strong> \u201ctenemos una gran cantidad de servicios gastron\u00f3micos en la comuna, pero hoy solo 5 se han manifestado para abrir sus puertas con la implementaci\u00f3n de protocolos. Esto lo hacemos porque el presidente de la rep\u00fablica ha dado la opci\u00f3n de realizar, esta apertura es muy diferente a la que ha dado tambi\u00e9n el presidente, con los permisos libres para las celebraciones de fiestas patrias, la que es casi un genocidio, exponer a la gente a contagios masivos. Aqu\u00ed hay una sumatoria de protocolos, en el caso particular de Bar Bilbania, se realizar\u00e1n habit\u00e1culos de acr\u00edlico, para que todos los usuarios est\u00e9n en su n\u00facleo separados del resto. Nosotros como municipio vamos a estar fiscalizando, porque queremos que esto se haga mejor, que no haya contagios y demostrar que se puede\u201d.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La apertura de los locales variar\u00e1 en raz\u00f3n de su propia implementaci\u00f3n, algunos abrir\u00e1n en el plazo de una semana, otros tardar\u00e1n m\u00e1s. Lo importante en todos los casos es estar 100% preparados para la reapertura, pues la salud y la seguridad de la ciudadan\u00eda Elquina deber\u00eda ser la carta de navegaci\u00f3n en esta reapertura gastron\u00f3mica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La iniciativa fue posible gracias a la liberaci\u00f3n de restricciones desde el gobierno para las comunas en fase 3, esta apertura est\u00e1 limitada por el uso irrestricto de los protocolos del MINSAL y SERNATUR. 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