{"id":35714,"date":"2018-07-17T23:04:19","date_gmt":"2018-07-18T02:04:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elquiglobal.cl\/?p=35714"},"modified":"2018-07-17T23:04:19","modified_gmt":"2018-07-18T02:04:19","slug":"el-pisco-se-toma-la-agenda-de-la-region-de-coquimbo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elquiglobal.cl\/2018\/07\/17\/el-pisco-se-toma-la-agenda-de-la-region-de-coquimbo\/","title":{"rendered":"El pisco se toma la agenda de la Regi\u00f3n de Coquimbo"},"content":{"rendered":"

Autoridades regionales comprometieron el apoyo para el establecimiento del Consejo Regulador del Pisco, organizaci\u00f3n que busca certificar la producci\u00f3n del destilado y fortalecer la Denominaci\u00f3n de Origen Pisco.<\/em><\/strong><\/p>\n

En Chile se toma pisco, y se toma en serio. As\u00ed lo aseguraron autoridades regionales, quienes se reunieron para conformar la mesa de Denominaci\u00f3n de Origen Pisco, cuyo objetivo es la protecci\u00f3n, promoci\u00f3n y defensa del destilado nacional.<\/p>\n

Junto con la protecci\u00f3n de la Denominaci\u00f3n de Origen Pisco -que data de 1931 y es la m\u00e1s antigua de toda Am\u00e9rica y segunda para alcoholes a nivel mundial- la industria est\u00e1 enfocada en continuar el camino de la producci\u00f3n de pisco de alta calidad, fortaleciendo el desarrollo de nuevos mercados a nivel internacional.<\/p>\n

La Intendente de la Regi\u00f3n de Coquimbo, Luc\u00eda Pinto, afirm\u00f3 que la producci\u00f3n pisquera no s\u00f3lo se trata de un tema que tenga que ver con econom\u00eda y con negocios: \u201cSe trata de un tema que tiene que ver con la tradici\u00f3n de nuestra regi\u00f3n y de nuestros valles. Nosotros como Gobierno Regional estamos dispuestos a apoyar el desarrollo y el impulso de nuestro pisco, el que es completamente chileno. Sabemos que la defensa de nuestra denominaci\u00f3n de origen es urgente. Y para eso tenemos que crear las herramientas necesarias para que esta la industria posea las oportunidades para poder competir tanto a nivel nacional como mundial\u201d.<\/p>\n

En la instancia, el diputado Sergio Gahona se refiri\u00f3 a la necesidad de involucrar a la Canciller\u00eda en la defensa del pisco en el mundo, frente a los conflictos que enfrenta para el ingreso a mercados internacionales. \u201cQueremos una acci\u00f3n m\u00e1s activa y apoyo m\u00e1s decidido para apoyar a nuestros productores pisqueros\u201d asegur\u00f3, agregando que \u201cnos preocupa e interesa la debida fiscalizaci\u00f3n del uso de la palabra pisco en distintos \u00e1mbitos: en las cartas de algunos restaurantes se viola claramente la legislaci\u00f3n vigente de la Denominaci\u00f3n de Origen Pisco y promueven en sus cartas el pisco como un producto peruano y eso no puede ser\u201d.<\/p>\n

Para el diputado Francisco Eguiguren, \u201cen jerga futbolera, no hay mejor defensa que un buen ataque. Queremos que el pisco sea un orgullo de todos y el pa\u00eds entero tiene transmitir al mundo entero que vamos a respetar al pisco y su denominaci\u00f3n de origen\u201d.<\/p>\n

Luis Alberto Arjona, seremi de Econom\u00eda, solicit\u00f3 darle mayores atribuciones al SAG para que fiscalice el cumplimiento de la legislaci\u00f3n vigente. \u201cDe esa forma potenciamos este producto que no s\u00f3lo es de la regi\u00f3n, sino de Chile. Es una industria que a nivel local genera directa o indirectamente m\u00e1s de 60 mil puestos de trabajo; es parte del arraigo nacional y de nuestra cultura. Tenemos que posicionar este producto en mercados internacionales y defender nuestro producto a nivel internacional a trav\u00e9s de la Canciller\u00eda\u201d.<\/p>\n

Francisco Hern\u00e1ndez, Presidente de la Asociaci\u00f3n de Productores de Pisco AG tambi\u00e9n hizo un llamado a fortalecer la presencia de este destilado en oficinas comerciales y embajadas de Chile en el mundo. La agroindustria pisquera aporta m\u00e1s de 130 millones de d\u00f3lares anuales en impuestos y es una de los principales motores de desarrollo econ\u00f3mico a nivel regional y nacional.<\/p>\n

Consejo Regulador del Pisco<\/strong><\/p>\n

La agroindustria del pisco sigue avanzando en mecanismos de autoregulaci\u00f3n, como herramienta de sustentabilidad de la industria. Es as\u00ed como se anunci\u00f3 la futura creaci\u00f3n de la Corporaci\u00f3n Consejo Regulador del Pisco, instancia p\u00fablico-privada que, siguiendo los lineamientos de otros consejos reguladores a nivel mundial, ser\u00e1 la encargada de velar por el cumplimiento de la Denominaci\u00f3n de Origen Pisco y la normativa legal vigente.<\/p>\n

El Presidente de la Asociaci\u00f3n de Productores de Pisco, Francisco Hern\u00e1ndez, afirm\u00f3: \u201cSabemos que para seguir creciendo, debemos proteger y cuidar la calidad del pisco y su entorno productivo. Es por ello que estamos avanzando en el establecimiento del Consejo Regulador del Pisco, un anhelo de largos a\u00f1os que busca establecer una mesa de trabajo y desarrollo entre los distintos actores de la industria, fortaleciendo la actividad y entregando una certificaci\u00f3n de cumplimiento de las normas vigentes en Chile. Este sello ser\u00e1 un s\u00edmbolo de la calidad del pisco, velando por un comercio justo y sustentable de un producto que cumple con los m\u00e1s estrictos est\u00e1ndares de calidad a nivel mundial\u201d.<\/p>\n

Siguiendo esta l\u00ednea, el en\u00f3logo Pierre Geneste, de Pisco Kappa, destac\u00f3: \u201cLo que queremos hacer es implementar y fortalecer una instancia reguladora de la Denominaci\u00f3n de Origen Pisco, para proteger el producto y al consumidor, para que sepa que recibe un producto de alta calidad, que en su producci\u00f3n se respetaron las reglas\u201d.<\/p>\n

La Intendente Luc\u00eda Pinto asegur\u00f3 que \u201cComo Gobierno Regional, estamos comprometidos en buscar la forma crear este Consejo Regulador del Pisco, porque nos va a permitir resguardar la Denominaci\u00f3n de Origen. La forma a\u00fan la estamos definiendo, pero tenemos el compromiso de todo el gobierno en regi\u00f3n para darle vida a este Consejo\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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